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走火-小虞美食:木兰滋味——糖醋里脊

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糖醋里脊是经典传统名菜之一,糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面走火-小虞美食:木兰滋味——糖醋里脊粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人胃口大开。

食材:

里脊肉 250g,鸡蛋两个、油适量、米醋适量、白糖适量、淀粉适量、蒜适量、西红柿沙司 适量、面粉 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、盐巴 适量

做法:

1、把猪里脊切成粗细共同、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、走火-小虞美食:木兰滋味——糖醋里脊少数盐、胡椒粉,用手抓匀。

2、 将鸡蛋打入里脊肉里顺时针拌和后,腌制二十分钟。

3、在碗内放入等量的面粉和淀粉,加少数水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中,拌和均匀。走火-小虞美食:木兰滋味——糖醋里脊

4、蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺西红柿沙司、两小勺白糖,再掺入三小勺清水,调成料汁。

5、锅内放多一些油,待七多半热时,将里脊肉一根根放入油中,中火炸制。炸至外部稍上色时捞出,然后开大火,将里脊肉从头放入锅中再炸一次,炸至金黄色捞出。

6、留少数底油,将蒜放入锅中炒香。将兑好的调走火-小虞美食:木兰滋味——糖醋里脊料汁倒入锅中,烧开。

7、放入炸过的里脊,翻炒均匀。

8马宁利、出锅装盘。